Château de Cercy : 1 terroir, 2 cépages

Le Beaujolais blanc et les Bourgognes Blanc sont issus d’un terroir argilo-calcaire avec un cepage blanc à jus blanc : Le Chardonnay.
La vigne se trouve sur la commune de Lachassagne, un terroir d’exception pour les blancs.

Le Beaujolais Rouge ainsi que les crus sont issus du cépage Gamay (raisin noir à jus blanc). Ils sont plantés sur différents terroirs : Argilo-calcaire, granitique, Manganese.

Les vins sont élevés et mis en bouteille au Château de Cercy. Doté dune infrastructure technique innovante, Cyril et Michel PICARD a toutefois su conserver les méthodes ancestrales pour donner un caractère exceptionnel à leurs cuvées.